こんにちは
量子漢方薬局ルナの與那嶺義子です
いつもブログを読んでいただきありがとうございます
先日参加した 食品添加物の専門家
安部司先生の講演について シェアしたいと思います
安部司先生といえば 「食品の裏側」という本の著者で
食品添加物の問題をわかりやすく伝え続けている方です
講演の中でとても印象に残ったことがあります
それは 「次亜塩素酸ナトリウム」という殺菌剤のお話です
スーパーやコンビニのカット野菜
実はこの殺菌剤で消毒されているんです
問題はここからで
次亜塩素酸ナトリウムは ビタミンC（VC）を壊してしまう！！！
とのこと
「野菜を食べているのに 栄養が摂れていないかもしれない」
そう聞いたとき 正直、ドキッとしました
また、こんな話も出ました
アメリカでは今
トランプ大統領が超加工食品の規制に向けて 大きく動き出しています
会場からも「日本もそうなりますか？」
という質問が出ましたが
先生のお答えはこうでした
「日本がそこまでいくのは なかなか難しいと思います
その前にもっと規制したほうがいい問題もたくさんある
それすら、進んでいない
だから日本が超加工食品が規制されることは難しいと思います
だとしたら
私たちは 、知って、自己防衛するしかないんです」
まさに、知ることの大切さを講演を通して実感しました
日本の表示のルールがどんどん変わっていて
知らない間に
気づかないうちに
大量の添加物を摂取しています
誰かが守ってくれるのを待つのではなく
自分で知って、自分で選ぶ
それが今の私たちにできる 一番大切なことなのかもしれません
これからも 皆さんのお役に立てる情報を 一緒に学んでいきたいと思います
最後までお読みいただきありがとうございました
量子漢方薬局ルナ 與那嶺義子